Day: July 12, 2022

ชนิดของขนมไทยชนิดของขนมไทย

          ขนมไทยของเรามีความเป็นเอกลักษณ์ค่อนข้างสูง ไม่ว่าจะชาวไทยหรือชาวต่างชาติก็ติดใจ และอยากกลับมากินซ้ำกันทั้งนั้น ขนมไทยมีอยู่มากมายหลายอย่าง วันนี้มาดูกันว่าขนมไทยของเรามีชนิดไหนกันบ้าง ขนมประเภทไข่  น่าจะเป็นที่รู้จักกันดีกับขนมไทยประเภทไข่ คือขนมไทยที่มีส่วนประกอบสำคัญคือไข่เป็นขนมที่ได้รับความนิยมกันมากเพราะขนมมีรูปลักษณ์สวยงาม ใช้ฝีมือและความประณีตในการทำเป็นขนมที่ขาดไม่ได้สำหรับงานมงคลต่างๆ เทคนิคที่สำคัญคือการเลือกไข่ ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำควรเลือกไข่ที่ใหม่เพราะขนมประเภทนี้ใช้ความข้นของไข่ในการคงรูปของขนม และยังคงความอ่อนนุ่ม เช่น ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด สังขยา ฯลฯ ขนมประเภทต้ม ...