The Beanery Food ทำไมต้องไหว้พระจันทร์

ทำไมต้องไหว้พระจันทร์


ขนมไหว้พระจันทร์

เชื่อแน่ว่าเราทุกคนที่กำลังอ่านอยู่ต้องเคยได้ยินเรื่องของการไหว้พระจันทร์ ซึ่งหลายคนมีเพื่อนที่บ้านมีการไหว้พระจันทร์ และมักจะได้กินขนมไหว้พระจันทร์กันอยู่บ่อยครั้ง ซึ่งที่กินๆ ไปเราก็ไม่รู้ว่าคืออะไร รู้แต่ว่าอร่อยดี วันนี้จะพามาทำความรู้จักกับการไหว้พระจันทร์ เผื่อว่าคราวหน้าเพื่อนเอาขนมมาให้อีกก็จะได้คุยกับเพื่อนได้ 

การไหว้พระจันทร์คืออะไร 

เทศกาลไหว้พระจันทร์มีชื่อทางการภาษาจีนว่า “จงชิวเจี๋ย” หรือ “ตงชิวโจ็ยะ” ในภาษาแต้จิ๋ว หมายถึง กึ่งกลางฤดูสารท ตรงกับวันเพ็ญขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 ของปฏิทินจีนทุกปี   จึงเรียกกันว่าเทศกาล “ปาเย่ว์ปั้น” แปลว่า “กลางเดือนแปด” หรือ “ปาเย่ว์เจี๋ย” หรือ “เทศกาลเดือนแปด”  วันไหว้พระจันทร์นี้ถือเป็นหนึ่งวันสำคัญประจำปีตามธรรมเนียมของชาวจีนอีกวันหนึ่ง ปีนี้ตรงกับวันที่ 10 กันยายน 2565 

คนจีนเชื่อว่า ดวงจันทร์ เป็นตัวแทนของความกลมเกลียวกัน การพบปะกัน ซึ่งในปัจจุบันก็ยังให้ความสำคัญของดวงจันทร์ในแง่ของการพบหน้ากัน ความกลมเกลียวของพี่น้อง ครอบครัว และคนในชุมชน โดยในวันไหว้พระจันทร์ ทุกคนในครอบครัว คนในชุมชนจะมารวมตัวกัน โดยในช่วงบ่ายจะมีพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษ ส่วนช่วงหัวค่ำตอนที่ดวงจันทร์ปรากฏ จะเริ่มพิธีไหว้ขอบคุณพระจันทร์นั่นเอง

พิธีไหว้พระจันทร์ มีมายาวนาน 2-3 พันปี แต่รูปแบบของพิธีกรรมจะเปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย ตามอิทธิพลของความเชื่อที่เข้ามาภายหลัง แต่โดยหลักการจะให้ความสำคัญกับ การขอบคุณสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ขอบคุณธรรมชาติเป็นหลัก 

ขนมไหว้พระจันทร์ สัญลักษณ์ของความเป็นสิริมงคล

ในเทศกาลไหว้พระจันทร์ สิ่งหนึ่งที่หลายคนรู้จักกันดีและขาดไปไม่ได้ในการประกอบพิธีคือ ขนมไหว้พระจันทร์ โดยลักษณะของขนมมีทรงกลม ลักษณะคล้ายขนมเค้ก ทำจากแป้งนวด แล้วกดใส่แป้นพิมพ์ที่มีลวดลายต่าง ๆ จากนั้นนำไปอบ และเคลือบผิวหน้าด้วยน้ำเชื่อม ภายในบรรจุไส้ต่าง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นธัญพืชต่าง ๆ อาทิ ทุเรียน, เมล็ดบัว, แมคคาเดเมีย, พุทราจีน เป็นต้น แต่ปัจจุบันก็ได้มีดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์ต่าง ๆ เข้าไป เช่น กุนเชียง, ไข่เค็ม, หมูแฮม, หมูแดง, หมูหยอง เป็นต้น

ในปัจจุบันเมื่อถึงวันไหว้พระจันทร์หลายบ้านอาจจะไม่มีเวลาที่จะมารวมตัวเพื่อทำขนมไหว้พระจันทร์ การหาซื้อจึงเป็นเรื่องที่ง่ายและสะดวกกว่ามากๆ ในตลาดทั่วไปขนมไหว้พระจันทร์ก็มีวางขายในรูปแบบที่คล้ายๆ กัน แต่ใน Lazada จะมีขนมไหว้พระจันทร์หลายไส้มากๆ ไม่ว่าจะเป็นไส้เบสิคอย่างไข่เค็ม ไส้หมูแฮม ไส้หมูหยอง และไส้ยอดฮิตและใหม่สุดๆ อย่างไส้ทุเรียนหมอนทองที่หาไมได้แน่ๆ ในตลาด สนใจขนมไหว้พระจันทร์แบบไหนก็ไปเลือกซื้อใน Lazada ได้เลย